| ●高崎パスタ |
昭和40年代から着々と広まったスパゲティ。スパゲティーの上に豚カツをのせたスパゲティーで有名な老舗「シャンゴ」というお店を始め、ほかにも沢山のパスタ屋さんがあります。「キングオブパスタ」と銘打った、市内のパスタ店が参加し人気メニューをランキングするイベントも行われています。
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| ●桐生ひもかわ |
うどんの一種なのですが、特筆すべきはその麺の形。厚さは2mmほどなのですが、まるで麺とは思えない幅広の姿が特徴的です。食べる際には麺をすする、というより畳んで食べます。 |
| ●焼きまんじゅう |
蒸したまんじゅうを竹串に指し甘いみそだれをつけて焼いたもの。まんじゅうにはあんの入っていないものが使われるが、まれにあん入りのものもあります。前橋・桐生・伊勢崎・太田・館林などの地域が本場とされています。
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